鹿ケ谷かぼちゃ

「鹿ケ谷かぼちゃ」のブックカバー。

ししがたに

て読みます。京野菜です。















ちょうど今が旬のこのカボチャを頂きました。

さっそく竹笹堂の夕食に調理しました。

くびれより上の部分は種がなかったです。


煮崩れしにくいらしく、そぼろあんかけで炒めて食しました。
あっさりとした味のガボチャにあんがからんで・・・もういくらでもいけちゃいます！


ふぅ〜〜ごちそうさまでした！！